PROGRAMAS LARGOS PRESENCIALES
Son Programas de varias clases dirigidos a Principiantes o Emprendedores a partir de 14 años que quieren crear un emprendimiento de alimentos o aprender algun tema de la gastronomia
Son clases que tienen un nivel de técnica mas profesional y con la cual estarás mas preparado para iniciar tu propio negocio!
REPOSTERIA PARA EMPRENDER
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clase 1. Elaboración de Galletas
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clase 2. Elaboración de Tartas
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clase 3. Postres frios en vaso
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clase 4. Cheesecake frios
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clase 5. Batidos Pesados y Cupcakes
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clase 6. Decoracion de tortas con Buttercream
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clase 7. Batidos livianos y Tortas frías
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clase 8. Bizcochuelos planos y Brazos de reina
PANADERIA ARTESANAL
PANADERIA BASICA E INTEGRAL
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Clase 1: Introduccion a la panaderia . Tipos de Prefermentos. Masas Rusticas. Pan frances, Pan cook, Panes saborizados. Masas Suaves . Pan Blandito, Pan de hamburguesa, Pan hot dog, Pan de molde
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Clase 2: Masas dulces. Panes nevado, Cinamon roll, Trenza rellena, Roscon
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Clase 3: Panadería Integral. Panes comerciales con harina integral y Panes de masa madre
COCINA PARA AFICIONADOS
Cocina de Sal para Aficionados
Clase 1. Elaboración de Currys y Condimentos. Mayonesas y Vinagretas. Aceites saborizados
Cortes de vegetales. Ensaladas. Salteado de vegetales
Clase 2. Coccion de Proteinas.
Deshueso y Despreso del pollo. Términos y coccion de las carnes rojas y cocción de cerdo y del pollo
Clase 3 .Arroces y sopas. Clasificación y Cocción básica del arroz. Arroz frito. Elaboración de Paella. Técnica de preparación de Sopas y cremas
Clase 4. La Pasta. Elaboracion de pasta fresca : laminas de lasagña, raviolis y pasta larga. Salsas para pasta. Elaboración de lasagña. Fetuccini y Raviolis
COCINA Y REPOSTERIA
SALUDABLE
Sin grasas trans, Sin harina de trigo con edulcorante de tu preferencia
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Clase 1: Tortas y Muffins Saludables
Introducción a ingredientes nutritivos y sustitutos saludables
Preparación de tortas y muffins (zanahoria, almendras, chocolate, red velvet)
Cremas y frostings saludables para decoración
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Clase 2: Postres Fríos, Mermeladas y Galletas. Postres fríos con ingredientes naturales. Mermeladas sin azúcar añadida. Galletas sin azúcar y sin gluten con harinas alternativas
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Clase 3: Cocina de Sal
Pastas saludables con vegetales y harinas integrales
Platos balanceados con vegetales y proteínas
Ensaladas nutritivas y aderezos caseros saludables
CURSOS PERSONALIZADOS
DESCUBRE NUESTRO PROGRAMA DE COCINA PERSONALIZADO AJUSTADO A TU TIEMPO LIBRE. ¡APRENDE A COCINAR DE MANERA FÁCIL Y FLEXIBLE PARA CONECTAR, CREAR O SIMPLEMENTE VIVIR UNA EXPERIENCIA EN LA COCINA!
