Este recetario es tu manual operativo para entrar al mundo de las conservas caseras bien hechas.
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¿Qué vas a encontrar?
✔️ Qué es una conserva y cómo hacerla de forma segura
✔️ Higiene y sanidad aplicadas a producción casera 
✔️ Qué es la pectina y cómo funciona en las mermeladas
✔️ Qué son las mermeladas, tiempos y puntos correctos de cocción
✔️ Qué es un chutney y cómo equilibrar dulce, ácido y especias
✔️ Esterilización y pasteurización para alargar vida útil y vender con confianza
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Recetas incluidas:
🍯 Chutney de mango
🍍 Chutney de piña
🧅 Chutney de cebolla
🍇 Mermelada de mora
🍍 Mermelada de piña
🥭 Mermelada de maracuyá