
Ingredientes
1 Aguacate
Aceite de oliva cantidad necesaria para mezclar con el aguacate
Sal
Pimienta
1 o 2 cucharadas de queso crema
1/2 cucharada de yogurt griego(opcional)
1/2 limón
Preparacion:
Coloca la pulpa del aguacate en la licuadora y agrega aceite y comienza a procesar hasta que la pulpa del aguacate quede suave.
Agregar el queso crema y el yogurt y el zumo de medio limón. Si la mezcla está muy espesa puedes añadir más aceite o más queso crema . Mezcla bien y de último coloca la sal y la pimienta a gusto personal .
Está mayonesa puede tener una duración de 4 días con buena refrigeración y dentro de un frasco de vidrio.
Si quieres aportar otros sabores a la mayonesa prepara el aceite saborizado con alguna hierba , especia o ajo desde el día anterior y luego prepara la mayonesa con el aceite saborizado.
Comments