Taller de Amasijos Colombianos

Un taller práctico para aprender a preparar cuatro amasijos tradicionales colombianos: pan de bono, pan de yuca, buñuelos y almojábanas. El programa enseña las formulaciones base, el orden correcto de mezclado, el manejo de la humedad según el tipo de queso, el formado y los tiempos de cocción para horno y fritura. Al finalizar, cada participante podrá elaborar masas lisas, darles la forma adecuada y reconocer los puntos de cocción necesarios para obtener productos dorados, suaves y de buena textura.