Este recetario está diseñado para quienes quieren iniciarse en el mundo del sushi de forma clara, práctica y sin complicaciones.
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Empieza desde lo básico, explicando qué es el sushi, los utensilios esenciales y los tipos de arroz adecuados, para que entiendas el proceso antes de enrollar cualquier cosa.
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Incluye el paso a paso detallado de la preparación del arroz, la elaboración de la misura o sazonador, y recetas clave como salsa anguila, salsa teriyaki casera y mayonesa japonesa, fundamentales para lograr sabor y acabado profesional.
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Finaliza con el armado correcto del roll y una guía de los tipos de roll, para que puedas practicar con seguridad y obtener resultados consistentes desde el primer intento.
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Ideal para principiantes, emprendedores y amantes de la cocina que quieren aprender sushi bien hecho, desde cero y sin improvisaciones.