Este recetario es el atajo inteligente para dominar 7 mousses profesionales y el armado impecable de cheesecakes. Está diseñado para quienes necesitan acelerar su curva de aprendizaje y elevar la calidad de sus productos sin improvisar.
.
Cero enredos, cero pérdida de tiempo. Fórmulas probadas, técnicas claras, resultados que venden.
.
Incluye:
• Mousse de fresa
• Mousse de chocolate
• Mousse de queso
• Mousse de café
• Mousse de maracuyá
• Mousse de limón
• Mousse de piña
• Paso a paso del armado de cheesecakes para venta y producción