PROGRAMA DE 3 CLASES
(4 hr cada clase)
MODALIDAD PRESENCIAL EN BOGOTÁ 
 
Clase 1: Introduccion a la panaderia . Tipos de Prefermentos. Masas Rusticas y Masas Suaves . Pan frances, Pan cook, Panes saborizados Pan blandito, Pan de molde y Pan de hamburguesa. 
Clase  2: Masas dulces. Pan mojicon, Cinamon roll, Trenza rellena, Roscon, Roll rellenos. 
Clase 3: Panadería Integral. Panes comerciales con harina integral y Panes de masa madre.
 
INVERSION TOTAL 105$ (U.S.D)