PROGRAMA COMPLETO  - 9 CLASES GASTRONOMÍA PARA AFICIONADOS PRINCIPIANTES 🔪🎂🍞
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⏳DURACIÓN 3 MÓDULOS DISTRIBUIDOS EN  9 CLASES 
Cada clase 3 a 4 hr
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🚩MODULO 1: 
TÉCNICAS DE COCINA BASICA 
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🍴CLASE 1 : FUNDAMENTOS DE LA COCINA Y TÉCNICAS PROFESIONALES
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Duración: 3 a 4 horas cada clase
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Cortes profesionales de vegetales (brunoise, juliana, chiffonade)
Elaboración de vinagretas gourmet, aceites saborizados y mayonesas
Currys y condimentos con especias naturales
Fondos de cocción 
Preparación de ensaladas y salteados 
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🍲 CLASE 2: ARROCES Y PASTAS . 
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Duración: 3 a 4 horas
Arroz blanco desde cero
Preparación de paellas
Arroz frito estilo chino
Salsas para pasta 
Pasta fresca artesanal: elaboración de la masa desde cero y armado de raviolis y fetuchinis 
Preparación de lasañas
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🍗 CLASE 3: COCCIÓN DE PROTEÍNAS
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Duración: 3 a 4 horas
Técnicas de sellado y cocción perfecta de carnes
Cordon bleu paso a paso
Alas de pollo crispy
Lomo fino en chimichurri
Costilla de cerdo en salsa agridulce
Galantina de pollo
Pescado en papillote
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🚩MODULO 2: 
PANADERÍA ARTESANAL 
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🥖Clase 4: MASA RÚSTICAS Y SUAVES
Tipos de Prefermentos. Masas Rusticas y Masas Suaves.  Pan frances, Pan cook, Panes saborizado. Pan Blandito, Pan de hamburguesa, Pan hot dog, Pan de molde
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🥖Clase  5: MASAS DULCES. Pan mojicon, Cinamon roll, Trenza rellena, Roscon, Roll rellenos .
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🥖Clase 6: MASAS INTEGRALES Y MASA MADRE
Preparación de masa madre. Panadería Integral. Panes comerciales con harina integral y Panes de masa madre. 
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🚩MODULO 3: 
REPOSTERIA BÁSICA 
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🍪 Clase 7. GALLETERIA 
Elaboración de varios tipos de galletas
. Galletas de manga. Galletas rellenas. Galletas de corte. Decoración con glaseado real. 
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🍰 Clase 8. BATIDOS LIVIANOS
Aprenderás hacer la típica torta fría tres leche y como transformarla en otras variantes de torta fria. Bizcochuelo plano y Brazo de Reina. Decoración con crema batida.
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🎂 Clase 9. BATIDOS PESADOS
Cupcakes y muffins
Tortas básicas (Ponqués para tortas de cumpleaño) . Manejo de boquillas.  Técnica naked cake. Técnica drip cake. Alisado y bordes perfectos . Proyecto final de decoración .
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💰INVERSIÓN TOTAL: $1.800.000
valido para 1 o 2 personas . 
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Separa cupo con $100.000 (inscripción) 
🔅Saldo restante  Se paga en 2 cuotas 
1ra cuota al iniciar módulo 1
 ($850.000)
2da cuota al iniciar módulo 2 
($850.000)
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 INCLUYE:
✅ 9 clases presenciales prácticas con ingredientes incluidos
✅ Delantal de uso durante el curso 
✅ Certificado de Chef Casero
✅ Atención personalizada 
✅ Llevas comida a casa después de cada clase💡
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